En Jayanca intervienen procesadora clandestina de queso que se hallaba en pésimo estado de salubridad

En un trabajo articulado con la Comisaría de Jayanca, se logró la intervención de una fábrica clandestina de queso, la que no cumplía con las medidas de salubridad necesaria, poniendo en riesgo la salud pública. En el local se podía observar una gran cantidad de moscas, larvas y excremento de rata, así como utensilios en mal estado, gallinas y patos que caminaban entre los productos que iban a ser empaquetados y comercializados en Jayanca y Chiclayo.

Esta procesadora de queso pertenece a Nelson Sánchez Carrasco, quien venía trabajando en pésimas condiciones y sin licencia, junto a sus hermanos Noé y un menor de edad. Los efectivos policiales detuvieron a dos personas por el delito contra la salud pública. Mientras que el jefe del Área de Fiscalización de la Municipalidad de Jayanca, Lic. Xavier Yerrén Zuñiga, procedió a incautar los enseres que utilizaban para el proceso, así como multar y clausurar dicho local.

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